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[color=rgba(62, 62, 62, 0.8)] 沟帮子是个镇。也是退海之地,早先年没有“沟帮子”这个地名。在清末,人们管这个屯叫“坑沿”。后来老百姓为庆贺闹河灯这帮小伙子除掉恶霸“大尖头”的胜利,把“炕沿”这个屯子名改为“沟帮子”。意思是沟沿的一帮子,一直延用到今天。 这名字真够土的。
[color=rgba(62, 62, 62, 0.8)] 而沟帮子熏鸡,则始创于清光绪年间,创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨,得皇家宫廷熏鸡秘方,建熏鸡坊,名“沟帮子熏鸡”。 凭着十六道精细工序、三十种甄选配料,四代老汤,薪火传承,创立了“沟帮子熏鸡”百年老号,深受当地百姓及过往客商青睐,被誉为中国“四大名鸡”之首,蜚声四方。 但我早已对中国的百年老字号失去了信心,故再无勇气去尝尝味道如何。 中国哪有做百年老店的环境?
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