【摩托漫游日记】 无限期的寻味之旅（7.5更新至北京）

RayHwang

减速过弯 发表于 2016-5-30 01:12
08年去峨眉山旅游的时候，
导游说：走路不拍照，拍照不走路

是加了支架，但因为支架角度太低了，而且有的时候还是想拍拍其他角度。
挂绳真是个好办法，我赶紧搞个绳子。
油箱包是出门的时候放弃带了，因为买的太大了。
然后现在多添了个腰包，先顶着用。

减速过弯

RayHwang 发表于 2016-5-30 01:35
是加了支架，但因为支架角度太低了，而且有的时候还是想拍拍其他角度。
挂绳真是个好办法，我赶紧搞个绳 ...

要跟哆啦A梦学，四次元口袋什么东西都有，
把记录仪安在头盔上，竹蜻蜓哦

tobyisgyp

一路顺利！

RayHwang

减速过弯 发表于 2016-5-30 02:03
要跟哆啦A梦学，四次元口袋什么东西都有，
把记录仪安在头盔上，竹蜻蜓哦

哈哈哈，放在头盔上还真有点像。

减速过弯

RayHwang 发表于 2016-5-30 16:58
哈哈哈，放在头盔上还真有点像。

咦，
今天这么早就收车上论坛了，还是修整一天？

RayHwang

减速过弯 发表于 2016-5-30 17:03
咦，
今天这么早就收车上论坛了，还是修整一天？

算半休整吧，中午逛了下就下大雨，现在回旅馆，更新梅州的。等会就把照片发上来。

RayHwang

原文再续，书接上一回。

话说，厨房威脚踏两轮，日行百里……

咳咳，这逼装不下去了，还是说点人话！

休息了一晚之后，能量恢复到99%喇！决定在出城的路上吃个饱满的早饭，把那1%给补上。经过一家餐馆，看到门口有一辆装了边箱的摩托车，以为有其他摩友在里头用餐。

   

原来这是餐厅老板的车，也是摩托车爱好者，看到我们是开摩托车来的，还送我们三瓶霍山矿泉水，这水喝下去有种说不出的口感。早饭过后，我们便继续前往梅州大埔。前往大埔的路上，就进入了广东的山区了，路况都比较好，开着摩托真的好舒服。

RayHwang

客家

Hakka

客家，是世界上分布范围广阔、影响深远的汉族民系，其文化源远流长，当中少不了特色饮食文化。厨房威将带你进入客家地区，寻找各路特色美食。

仙人粄

Immortal bantiao

前往大埔在路上，在路边看到了很多“仙人粄”的牌子，然后旁边放的是 “黄皮豆干”， 我们就误以为“黄皮豆干”是“仙人粄”。后来查了下，其实仙人粄是类似于凉粉的清凉甜食。

黄皮豆干有新鲜的，也有完全晒干的，店家说都能直接吃，就买了几块试试，结果感觉被坑了。新鲜的还好，干的完全嚼不动，感觉完全不能生吃的。

RayHwang

笋粄

Shoot bantiao

下午四点多，我们到达了梅州市大埔县，肚子饿得咕咕直叫。马上找吃的看到了附近有一家笋粄，喜欢客家美食的厨房威怎能放过呢？硬生生的把两位吃不惯广东菜的小伙伴拉去吃了。

这家笋粄店门前还挂着名小吃的牌匾，看起来应该就是老好吃的店；笋粄的皮是用薯粉制作，口感兼具Q弹和软糯；馅料分别是猪肉、竹笋为主，配上虾米、鱿鱼、香菇等配料，包裹在薯粉皮里大火隔水清蒸便成了晶莹通透的笋粄；吃的时候撒上店家秘制的香料，实在是奇香无比。

此时，小马哥表示“我要去吃手工面”，对于广东口味，小伙伴们表示没味道啊~

RayHwang

腌面

Noodles

来到梅州，能不吃腌面和煮汤吗？大写的不能！

腌面乃广东梅州地区的特色客家小吃，早餐夜宵基本不能离开它。选用特制的手工面，宽汤烫熟面条后，浇上秘制的肉沫、猪油、盐、胡椒粉，最后撒上葱花，一碗色香味俱全的腌面就这么诞生了。

腌面上来以后，必须马上把面条拌开，不然面条就会结成一块。加上一碗新鲜的煮汤，此时只该天上有啊！（好比武汉的热干面配蛋酒）

煮汤的叶菜非常丰富，厨房威由于听不懂客家话，只认得枸杞叶、香菜、溪王草，其他要有六七款不懂的叶菜。

客家肠粉

Hakka rice noodles roll

作为一个肠粉迷，看到肠粉是必须吃的。客家肠粉，也称作猪肠粄。口味跟广州的肠粉相差不大，但肠粉里会添加萝卜干，口感更加丰富。但厨房威吃到的肠粉，不知道是否正中客家肠粉，这里就不作详细介绍了。

RayHwang

泰安楼

TaiAn building

在客家文化里面，围屋是一大特色。在大埔城区里，就有一栋保存完好的围屋——泰安楼。

她座落在大埔县城西湖公园里，居民依然居住在里头，从玩耍的小孩和年过古稀的老人家中，可以看出浓厚的生活气息。泰安楼可以免费参观外表，但入内参观需要50元门票，我们都觉得门票太贵了，所以只在建筑周围逛了一下。

RayHwang

张弼士

Cheong Fatt Tze

张弼士，近代华侨土豪，大埔客家人，张裕葡萄酒创始人。

才知道，这土豪的家产比当年清政府一年的GDP还要多1000万两，而且张裕居然是广东人创建的，这么牛逼轰轰的人，既然路过他家，就进去看看吧。

进去之后，发现要收30元门票，本来打算门前逛逛就走，却碰到了景点开发商的工作人员，是一位山西哥们，媳妇是大埔人，离开山西回到大埔养胎，便到这工作了。聊天得知我们是骑摩托车来旅行的，说可以给我们本地人的票价——8元参观不带门票。既然价格降了这么多，盛情难却便入内参观了。

屋里还住着张弼士第五代后人，只占着角落的几个套间；虽只剩一两户人家在此居住，却难掩张氏家族昔日的繁盛景象。

景区开发的程度属于刚开始，基本没带太大的人工修复，能看到建筑的原样，对此等建筑有兴趣的小伙伴可以前来一看。

RayHwang

茶阳骑楼

ChaYang sotto portico

骑楼，是厨房威最爱的建筑风格之一，得知原来客家地区居然还有骑楼群，当然要来感受感受啊！

茶阳骑楼群位于大埔县茶阳镇，乃粤闽两省三县十二乡交界处。她是粤东最大的骑楼群，而且保存得较好，没经过统一修缮的骑楼群。

每家每户都保持着原有的生活气息，但由于新居崛起，现在的骑楼群难免显得有点落魄。其中有一栋名为“旋庐”的骑楼尤为特别，高四层半，气派非凡，建筑风格采用西洋骑楼风格，屏风采用传统雕花工艺，中西合璧，从背后看，还有一点像开平碉楼的感觉。

RayHwang

客家围屋

Hakka house

通过网上得知，原来客家围屋不只在广东有，在隔壁的福建就有大批客家围屋。刚好在我们再走40公里，就已经到福建了，所以决定前往一看究竟。

福建永定初溪土楼群，是中国历史最久的土楼群之一，在穿越将近600年的风霜雨雪后，依然与厚达两米的生土墙一起巍然屹立，显得古老而不破败。

房间、楼梯、隔墙全用杉木材料构建，全靠邻隼头衔接，不用一枚铁钉，竟也穿越了近六个世纪的风霜雨雪，与厚达二米的生土墙一起依然挺立。

初溪土楼群形成于13世纪初，同样依山而建，土楼与层层梯田构成壮丽景观，气势磅礴恢宏。初溪原名粗溪，意即粗溪，有着粗心大意的含义，由于寓意不好，所以改名－－初溪。

RayHwang

坪山梯田

PingShan bench terrace

说道梯田，厨房威只想到广西的龙脊梯田，想不到广东也有梯田。虽然规模比不上龙脊梯田，也没种上油菜花，但也是一道独特的风景。

坪山梯田位于大埔县大东镇坪山村，距大埔县城40公里，共1200亩。其中主体梯田680亩，坡度25°-65°，少的数十级，多的近千级，始建于元末，完工于清初，距今有600多年的历史。

RayHwang

摩旅点评

Motorcycle trip critique

梅州市不禁摩，大可放心驾驶。客家地区多为山路，驾驶摩托车吸收着充满负离子的空气，穿梭在森林中感受那弯道带来的快感。

驾驶着RA1在南方的山路感觉还是不错的，虽然排量只有150CC，对于广东地区大部分的道路还是游刃有余的。但攀爬陡峭山坡时便感到有点吃力，如坪山梯田的陡坡，厨房威拖着满载的边包以及55L行李，提前降档还是蚁爬式的“突突突突”上坡。

巡航方面，感觉RA1以70-80码速度较为舒适，共振点为60-70码。若速度在90以上，便会开始感到超车有压力，速度不能随传随到。RA1在平路极速能拉到105-110码（表速），但油门到底，就像在撕裂发动机般的感觉，厨房威也是不建议拉到极速行驶。

RayHwang

小结

Summary

作为拥有1/4客家血统的“混血儿”来说，总算回“老家”把腌面吃个够了。客家美食还有非常多，有机会厨房威会再来一次深度的美食之旅。

衣：山区道路比市区气温要稍低几度，即使是大夏天，只要站到树荫地下就马上凉起来，注意衣物增添。广东地区雨水较多，当下正是雨季，若有计划前往的小伙伴记得带好雨具了。

食：客家美食以咸香为主，总体还是偏清淡的广东口味，北方的小伙伴实在受不了就自带老干妈吧。价格方面，有3块钱一碗的腌面，也有千元以上一桌的高端客家菜，丰俭由人。

住：住宿方面上至客天下、雁南飞等5A级景区酒店，下至几十块的小旅馆任君选择。

行：梅州市虽然有农村公交到达各大景点，但班次较少，建议是自驾旅行比较合适。

下一目的地 —— 广东汕头

想看更多厨房威在路上发生的趣事？

请关注公众号，回复“摩旅”即可收看。

减速过弯

RayHwang 发表于 2016-5-30 17:35
小结Summary
作为拥有1/4客家血统的“混血儿”来说，总算回“老家”把腌面吃个够了。客家美食还有非常多， ...

我也写个小结：
舌尖上的摩旅

不老虎

路过帮顶

XJXC

RayHwang 发表于 2016-5-30 17:18
笋粄Shoot bantiao
下午四点多，我们到达了梅州市大埔县，肚子饿得咕咕直叫。马上找吃的看到了附近 ...

白皮的最新鲜的，黄皮的是放了很多天风吹日晒的，所以你咬不动呀