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楼主: RayHwang
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【摩托漫游日记】 无限期的寻味之旅(7.5更新至北京)

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41#
发表于 广东省 2016-5-30 13:28 | 只看该作者
18号照的吧,18号下午经过此路看到对面办喜事的还有一点就印像
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42#
 楼主| 发表于 福建省 2016-5-30 13:29 | 只看该作者
减速过弯 发表于 2016-5-30 18:06
我也写个小结:
舌尖上的摩旅

哈哈哈,就是吃吃吃的节奏
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43#
 楼主| 发表于 福建省 2016-5-30 13:29 | 只看该作者
XJXC 发表于 2016-5-30 21:28
18号照的吧,18号下午经过此路看到对面办喜事的还有一点映像

哈哈,应该是的。好厉害的记忆。
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44#
 楼主| 发表于 福建省 2016-5-30 13:31 | 只看该作者
XJXC 发表于 2016-5-30 21:24
白皮的最新鲜的,黄皮的是放了很多天风吹日晒的,所以你咬不动呀

知道是风干的,但老板告诉我们都可以直接吃,然后一咬就懵逼了。
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45#
发表于 广东省 2016-5-30 13:35 | 只看该作者
可惜没看到一张我家乡兴宁的相片也不知道你们会经过梅州,等看到帖子时你们已经到大埔了。
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46#
发表于 四川省 2016-5-30 13:47 | 只看该作者
RayHwang 发表于 2016-5-30 21:29
哈哈哈,就是吃吃吃的节奏

民以食为天,正常的!没有吃饱吃好,哪有精力摩旅呢。


叙述生动,条理清楚,风格可圈可点,重点突出,实乃佳作!
应该是纵横BBS多年的老鸟了,
个人认为版主可以在此时加分鼓励了!




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47#
发表于 湖南省 2016-5-30 13:52 | 只看该作者
不错 挺刺激
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48#
 楼主| 发表于 福建省 2016-5-30 14:00 | 只看该作者
减速过弯 发表于 2016-5-30 21:47
民以食为天,正常的!没有吃饱吃好,哪有精力摩旅呢。

哈哈,谢谢夸奖,真是新手一枚。
只是学生年代正是论坛风靡之时,做过一下学生论坛的版主。
现在在做自己的公众号,没办法之下只能使出吃奶的力,使出小学级别的文笔。
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49#
 楼主| 发表于 福建省 2016-5-30 14:00 | 只看该作者
XJXC 发表于 2016-5-30 21:35
可惜没看到一张我家乡兴宁的相片也不知道你们会经过梅州,等看到帖子时你们已经到大埔了。

哈哈,不要紧。有机会再去的,我很喜欢吃客家菜,所以应该会再去客家的地方。
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50#
 楼主| 发表于 福建省 2016-5-30 14:02 | 只看该作者

哈哈,刺激以外,安全还是最重要的。
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51#
 楼主| 发表于 福建省 2016-5-31 15:24 | 只看该作者

谢谢支持呢
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52#
发表于 福建省 2016-5-31 15:44 | 只看该作者
摩旅途中安全第一,坐等大片。。。
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53#
 楼主| 发表于 江西省 2016-6-7 06:48 | 只看该作者

继客家风味后,老xin司pai机zai厨房威即将带大家品尝“汕味之首”,请各位乘客紧握扶手,坐稳扶好,下一站是——广东汕头.

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滚蛋

Leave

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在打包好行李,吃了个“滚蛋”腌面之后,我们便从梅州大埔愉快地启程,向汕头进发了。




到了汕头,已经天黑了,再次来打搅小伙伴——星星;为啥说是再次打搅呢?那是因为厨房威早在农历年前来过玩耍,足足吃了一个星期。
(有兴趣了解更多潮汕美食的朋友,可以关注公众号查看前文)


星星是厨房威在2013年旅行时,在尼泊尔认识,虽然旅程结束后大家都回到自己城市里打拼,但每次聊起来,当年的旅程都像发生在昨天一样记忆犹新。
星星人非常好,有了农历年的经验我便厚着脸皮把两位小伙伴直接住进了星星家里了,我们便象水鬼升城隍般“占据”了星星的家,而接下来的几天,星星都成为了“沙发客”。
到步以后刚好遇到了暴雨天,我们便在星星家里休整了一天。


休整一天以后,厨房威要开始暴走了!


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54#
 楼主| 发表于 江西省 2016-6-7 06:53 | 只看该作者


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汕头

Shantou

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经常听说“潮汕”二字,这词还曾作为行政区名词出现在广东省的行政区划版图上,所以潮州、汕头和揭阳之间拥有着千丝万柳的关系。
汕头,位于粤东地区的滨海城市,是潮汕文化的重要组成部分之一。接下来,厨房威将带领大家把汕头“吃了”。





汕尾之首

The taste of Shantou

汕头牛肉火锅早已在厨房威的必吃名单里面被封为汕味之首了,这次终于有机会吃到地道的牛肉火锅。
汕头人似乎对牛肉有着自己的一套审美标准,对于各个部位的解读也是自成一派;牛肉按不同部位出售的,比如脖仁、匙柄、吊龙伴、五花趾、肥胼、胸口朥、龙虾须等,外来人乍一听很是摸不着头脑。因此,常需要行家指引,否则很难吃到好肉,这次有星星作地陪,则更能吃得痛快淋漓。


关于牛肉的切法也是非常讲究,必须逆纹下刀,若是顺纹切去,你吃的不是牛肉,那叫皮筋。


最高级的吃法,莫过于“三过水”; 汤底多以牛骨清汤和白萝卜为锅底,把水温控制在沸点之下,拿少量牛肉平铺漏勺,下锅后用筷子迅速翻开,适时出水降温,经过“三晾三浸”出浴的牛肉最为嫩滑;而且牛的每个部位浸煮时间不一,此乃饕餮之徒必须掌握的独门秘籍。
刚出浴的的牛肉,配上店家特制的沙茶酱,这味道简直……这时的厨房威已经词穷了,我只想问问牛肉君跟沙茶酱,你们能不能生个什么儿子出来?好让我带着在路上吃。



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55#
 楼主| 发表于 江西省 2016-6-7 07:26 | 只看该作者

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东里猪脚饭

Dongli pig meal

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在广州,相信各位都吃过遍地都是的“隆江猪脚饭”。厨房威迫于上班也要吃快餐,也吃过不少,评价就是咸!管饱!猪脚肥瘦分离,肥的太腻,瘦的简直是汤渣;所配酸菜咸得要命,差评。
东里的猪脚饭并不会肥瘦分离,是一体的,而且是厚切块上,口感比厚实。配上甜口酸菜,消除油腻感;而且卤水咸甜适中,吃起来不会像广州隆江猪脚饭那样死咸。



这家店面看似普通,但厨房威一看就知道凿着“好吃”二字。可是小伙伴对于肥肉都不感冒,把肥肉都全赐予厨房威了。(ಠ౪ಠ)




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56#
 楼主| 发表于 江西省 2016-6-7 07:37 | 只看该作者
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绵绵冰

Mein mein ice

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好吧,我承认我奥特了,这么好吃的夏日消暑利器居然没尝过。


对于芒果,厨房威没有任何抵抗力,便点了芒果味的绵绵冰,口感跟炒冰相似,显得更为绵软。
可是店家选用浓缩果汁来调制绵绵冰,铺上芒果果肉,再挤上炼奶显得草草了事。若能选用芒果果浆制冰,铺上吕宋芒或台农芒果肉,则为上品。


相比之下,小伙伴点的抹茶味杂果绵绵冰显得较为丰富,抹茶出来的味道也比芒果味要好。


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57#
 楼主| 发表于 江西省 2016-6-7 07:50 | 只看该作者
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南澳岛

Nan'ao Island

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南澳岛,是广东最大且唯一的海岛县,座落于闽、粤、台三地交界海面。

萧条的码头

从前去往南澳岛的唯一途径便是乘坐渡海轮船,而到了今天,随着南澳大桥的开通,使渡海轮船渐渐离开人们的视线。



昔日繁华的景象早已逝去,现今的莱长渡口现难免显得有点落魄,排长龙的画面也变成寥寥无几的人在候船。自从南澳大桥的落成,莱长渡口便作为战备渡口得以长期保留,对南澳大桥运力的一个补充,为不能上桥的摩托车、自行车、行人等提供渡运服务。每日班次只剩AM 9:00和PM 3:00两班。


午饭过后,我们慢悠悠地前往码头,才得知要到下午3:00才有船,烈日当空下,只好吃冰消暑;下午三点,工作人员准时打开闸门,呼唤我们上船。


上船后,车还没停稳,回头一看,闸门早已收起,船正在发动。才发现,整船乘客只有10人不到,“包船”的感觉马上出来了。



在船上转了几圈,几乎360度无死角的疯狂乱拍之后,大家都累了,便进入了“私家”船舱休息。船舱里的设施显得有点陈旧,散发出一股落魄的气味。坐在船舱里,看着前方的太阳,仿似即将要穿越到那些年。





体验了35分钟的“包船”服务后,我们便登上的期待已久的南澳岛。



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58#
 楼主| 发表于 江西省 2016-6-7 08:04 | 只看该作者

梦中的环岛公路

登岛后,肚子都在咕咕地叫,便前往后宅镇吃个便饭。一路上,发现这南澳岛的环岛公路实在是不可多得。对比海南岛的环岛公路,感觉这才是梦中的环岛公路;延绵不断的弯道加上一望无际的大海,感觉这才是真正在海边驰骋。





在环岛公路上行驶,我给99分,那1分是什么扣掉的呢?那就是渔民在路边晒的龙须草,那味道,那酸爽,谁闻谁知道啊!
到了开阔的大直路上,我们就忍不住要开始逗比了!




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59#
 楼主| 发表于 江西省 2016-6-7 08:12 | 只看该作者

风车山



南澳岛上,除了环岛公路以外,还有贯穿整岛的山路。由于海边天气多变,我们沿着山路行驶,时晴时阴;这头扎进云里雾里,不过几分钟便阳光普照。
经过了九曲十八弯,终于到了东半岛上的“风车山”,其实这是南澳岛上的风力发电场,亚洲第一大海岛风电场。


远看风力发电机好像很小,但其实巨大无比。站在“风车”之下,看着叶片“飕飕”的转向你的眼球,便不由自主地哈腰弓背,生怕叶片削到。


正所谓“欲穷千里目,更上一层楼”,更何况现在上的是一座山。山上除了“风车”以外,还可以一览山下美景;在海边被环山拥抱的村子和盐田,还有延绵于山脊的“风车阵”与镶嵌在山腰上的村庄,当然少不了一望无际的大海,这些都能一一尽收眼底。




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60#
发表于 广东省 2016-6-7 08:14 | 只看该作者
RayHwang 发表于 2016-6-7 16:04
梦中的环岛公路 登岛后,肚子都在咕咕地叫,便前往后宅镇吃个便饭。一路上,发现这南澳岛的环岛公路实在 ...

哦原来是你们   
呵呵 只能说太可惜了  我在市区等你们  而你们只在郊区溜达一下下  上南澳只看海滩?起码吃个南澳烤番薯啊

这么个玩法 只能说路过

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GMT, 2026-2-11 14:23

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