我的越南滴滤咖啡

乡村骑士会 · 发表于上海市 2016-4-21 13:22

jefforce 发表于 2016-4-12 10:33
星爸爸的咖啡味饮料还是算了，卖大杯超大杯的快餐店。
机器么用的是全自动，人家Costa好歹还商用三头机呢 ...

确实，外面的咖啡店可以说光咖啡的话最不喜欢星巴克的，味道太普通了，要命的是热咖啡最多75度左右，温度太低咖啡的味道出不来呀，还不如85C的好喝，不过星巴克的星冰乐倒是蛮不错的

jefforce · 发表于上海市 2016-4-21 14:06

乡村骑士会发表于 2016-4-21 21:22
确实，外面的咖啡店可以说光咖啡的话最不喜欢星巴克的，味道太普通了，要命的是热咖啡最多75度左右，温度 ...

其实咖啡最佳冲泡温度是90左右，萃取温度高就容易出苦杂味，过后30秒即可降到70左右。
Esp萃取只有25-30秒，出杯以后温度直线下降，所以咖啡是要快速饮用的东西。

steven_guo · 发表于上海市 2016-6-29 01:44

越南滴滴壶用起来容易吗？网上看到还有旋拧式的，买哪种好？

扭牛牛牛 · 发表于上海市 2016-6-29 10:14

还是意式好，加奶加水随意