问我祖先在哪里？一一摩旅山西寻根记

舍~~得

你说这座城 发表于 2020-12-02 16:05
羊肉汤得饼看起来怎么这么好吃。。。

难忘的美食，可惜太远。


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舍~~得

新乡胖哥161 发表于 2020-12-03 11:41
好久不见 依然热爱

谢谢摩友关心，人到中年怀旧。


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舍~~得

鸭脖辣汉 发表于 2020-12-03 18:10
俺们家谱也说了是从大槐树迁来。。。可惜前五世不可考，说明俺们祖上不显赫，哈哈哈

哪有永久的辉煌，只有曾经的记忆。中国人的传统理念，无不是一种老家的回忆。


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舍~~得

小雨淋淋，是一种浪漫。山中归来，是一种升华。回到农家宾馆，早饭进行时，蛋的味道，还是小时候的感觉，老面馒头，配上玉米糊糊，一句话还是农家饭养人。
















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砂石木

版主以寻根大槐树为主线，请假摩旅山西了。
我原以为山东的山多，到了山西才知道山西满眼是山。

山多，景就多；山越陡峭，景就越加奇特。
明年，我摩旅重点仍放在山西。

砂石木

这种很圆滑的实心馍头，是电动馍头机做的，比手工制作更有劲道。

舍~~得

砂石木 发表于 2020-12-4 10:25
这种很圆滑的实心馍头，是电动馍头机做的，比手工制作更有劲道。

馍头确实劲道，抗饿。

baikal

砂石木 发表于 2020-12-4 10:25
这种很圆滑的实心馍头，是电动馍头机做的，比手工制作更有劲道。

砂老见多识广，跟着砂老明年游山西--

砂石木

舍~~得 发表于 2020-12-4 15:24
馍头确实劲道，抗饿。

现在这种馍头，很多小媳妇去市面上专业馍头店铺购买，很省事。也有人家自己购买小型搅面机和小型馍头机，自家做馍头。两种机械少一样不行。


为提高商品面粉的洁白度，面粉厂按国家相应食品规范掺一定比例的增白剂。虽然面粉的眼观上去了，但口感下降了。


市售商品馍头，每斤商品面粉掺四两水（0.4斤）成型较好。
自己购买小麦贮藏较有干度，掺水四两五钱（0.45斤）或少许多些水量成型较好。
我每次做实心馍头，面量和水量乃至发酵粉都是严格地经磅秤和电子秤计量的。

舍~~得

饭后，看看下一站是哪里呀？走省道，路过平顺县，可能还要路过挂壁公路，一切随缘吧！太行大峡谷一直到猪叫石这一段的路是非常好，两边很多写生的学生，挥洒着水彩笔，在路边也是一道风景。






















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舍~~得

去井底村，神龙湾水泥路基本上全废了，一路上也没看到几个车，真是孤孤单单一个人，哼个小曲儿，老天保佑雨停了。






















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舍~~得

神龙壁挂公路就在眼前，挖掘机还在抢修路面，等了半小时就通过了。摩友老A看到我发的朋友圈，他上个月来竟然没通车。咱等了半小时就过去了，时机刚刚好。






















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舍~~得

下边这个骑自行车的是济南的小哥，他在长治上班，他是从济南返程回单位，想想前边的那几条山路，绝对的佩服。、






















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舍~~得

壁挂公路是当年村民用铁凿，一锤一锤凿出来的，各类照片看多了，虽然少了一些惊奇，但现场还是非常壮观的。往下是如刀切般的悬崖，向上是仰望不到顶的峭壁，没有一定胆量，这个工作是真没法干。










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舍~~得

出了壁挂公路，从山谷中穿梭，静悄悄的山谷，被赋予了神秘的色彩。千年的狐仙洞，铁门紧闭，这感觉好像错过了什么。






















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舍~~得

不知不觉大山已在身后，经过国道341，到达平顺县，一碗兰州拉面，继续出发！












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舍~~得

下一站长治，路两边已经有了很多黄土高地，有点陕北的感觉了。出门水喝的少，





买点水果，晚上补充点vc吧。




















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舍~~得

长治一路向西，夕阳西下，今天耽误的时间比较多，原定到洪桐，看样是到不了啦！休息的时候看了看导航，今晚夜宿安泽吧。安泽县给人的感觉很舒服，有山有水有圣人，旬子故里，君子养心，莫善于诚，这句话出自荀子。






















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舍~~得

一个人的摩旅，吃饭只能简单了，点两个菜吃不了，炖菜是真不敢点，咱怕浪费。出门在外饺子就酒，二两下肚，明天继续赶路。














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舍~~得

今天要到达洪洞县，国道341和309的大车是真多，把山西的路磨得乌黑发亮。远看还挺好，跑到跟前全是深深车辙，速度快了，确实很危险。这段国道，竟然在村庄里穿梭，货车真的很疯狂。
























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