本人初中毕业，去职校学什么专业以后能混口饭吃？

zhou373

zzzx 发表于 2018-6-25 13:12
厨师的技术最牛啊...技术好混到厨师长挣的比白领多...

其他的从长远看来不是要求高就是职业前途不明...
...

厨师长的确工资高。04年我一个端盘子的工资全部是400。厨师长就已经过万了。。当然也要自身有本事，店里生意好，老板才高新留人。
来，让师傅教你抖锅。。

petterkang

zhou373 发表于 2018-6-26 09:03
厨师长的确工资高。04年我一个端盘子的工资全部是400。厨师长就已经过万了。。当然也要自身有本事，店里 ...

我现在抖锅比较熟练了。抖了几年了。炒菜确实用得上。就是没有猛火炉，都起来也没啥气氛。

petterkang

zzzx 发表于 2018-6-26 08:55
男怕入错行，女怕嫁错郎，多想想，选对职业对生活质量影响很大。

给你几个点参考一下，

我仔细一项项对比，这些方面我都算极佳的条件了，是不是B装得有点大。

zzzx

zhou373 发表于 2018-06-26 09:03:49
厨师长的确工资高。04年我一个端盘子的工资全部是400。厨师长就已经过万了。。当然也要自身有本...

这激情四射的师徒...

我认识一个饭店老板，厨师出身...做的一手好地锅鸡，县城主路四间门面盖七层╮(╯▽╰)╭


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zhou373

petterkang 发表于 2018-6-26 09:06
我现在抖锅比较熟练了。抖了几年了。炒菜确实用得上。就是没有猛火炉，都起来也没啥气氛。

家常菜的话，没那么多技术活要搞。。除非是兴趣了。反正我那做菜手艺就从来不敢跟人说我在厨房待过。。。

zhou373

zzzx 发表于 2018-6-26 09:08
这激情四射的师徒...

我认识一个饭店老板，厨师出身...做的一手好地锅鸡，县城主路四间门面盖七层╮(╯ ...

天大荒饿不死厨子。。不过这个还真需要点悟性。要经验积累。。

petterkang

zhou373 发表于 2018-6-26 09:10
家常菜的话，没那么多技术活要搞。。除非是兴趣了。反正我那做菜手艺就从来不敢跟人说我在厨房待过。。。

我也不会做啥菜，就是会抖锅。小孩子喜欢看我抖锅的时候把油烧得红艳艳的。论技术，厨师确实技术含量很高的，并且没啥深浅，口味的东西千变万化。

zzzx

petterkang 发表于 2018-06-26 09:08:55
我仔细一项项对比，这些方面我都算极佳的条件了，是不是B装得有点大。

╮(╯▽╰)╭说明你入对行了...

我还在搬砖T_T


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zzzx

zhou373 发表于 2018-06-26 09:10:00
家常菜的话，没那么多技术活要搞。。除非是兴趣了。反正我那做菜手艺就从来不敢跟人说我在厨房待过。。。

o(╯□╰)o油炸花生米和拌黄瓜搞得好就行...


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zzzx

zhou373 发表于 2018-06-26 09:13:23
天大荒饿不死厨子。。不过这个还真需要点悟性。要经验积累。。

嗯，乱世的厨子饿不死...


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zhou373

petterkang 发表于 2018-6-26 09:14
我也不会做啥菜，就是会抖锅。小孩子喜欢看我抖锅的时候把油烧得红艳艳的。论技术，厨师确实技术含量很高 ...

老家农村大伯家的土灶。大铁锅。烧出来的菜很香，就是随便炒炒都很香，可能也关原材料好。每次有机会回去我都带几斤米酒回去。

zhou373

zzzx 发表于 2018-6-26 09:18
o(╯□╰)o油炸花生米和拌黄瓜搞得好就行...

惭愧。拌黄瓜不会。就是一锅炖。看起来像是在吃山东乱炖锅。其实就是把看起来还能吃的捞出来。。家里要吃像样的饭还得靠媳妇。。

zzzx

zhou373 发表于 2018-06-26 09:19:52
老家农村大伯家的土灶。大铁锅。烧出来的菜很香，就是随便炒炒都很香，可能也关原材料好。每次有机会...

柴火锅乱炖就好吃...

半勺花生油，葱姜蒜干辣椒爆香，加入喜欢的香辛料适量...（比如豆瓣酱，不吃辣的话放五香粉十三香也行）炒上一斤五花肉块...出油以后加排骨鸡块（羊肉什么的肉肉排骨都行，喜欢什么加什么）炒断生，调味...加热水烧一会加入香菇大火烧滚开，关一半火滚5分钟加胡萝卜，再五分钟加土豆块，等出香味，大概十分钟到15分钟，确定熟了就可以配上米饭开吃了...

或者换锅吃火锅涮菜也行...


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petterkang

zhou373 发表于 2018-6-26 09:19
老家农村大伯家的土灶。大铁锅。烧出来的菜很香，就是随便炒炒都很香，可能也关原材料好。每次有机会回去 ...

农家肥种的没有农药的菜，不可同日而语。不是锅和灶的问题啊。

petterkang

zzzx 发表于 2018-6-26 09:43
柴火锅乱炖就好吃...

半勺花生油，葱姜蒜干辣椒爆香，加入喜欢的香辛料适量...（比如豆瓣酱，不吃辣的话 ...

。。。。。。。键盘都打湿了。

李小布

zzzx 发表于 2018-06-26 08:55:43
男怕入错行，女怕嫁错郎，多想想，选对职业对生活质量影响很大。

给你几个点参考一下，

关键点...

谢谢


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李小布

zhou373 发表于 2018-06-26 09:03:49
厨师长的确工资高。04年我一个端盘子的工资全部是400。厨师长就已经过万了。。当然也要自身有本...

我的天哪


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zzzx

petterkang 发表于 2018-06-26 10:02:03
。。。。。。。键盘都打湿了。

煤气灶也可以试试，就是火候不是很好掌握...


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zzzx

李小布 发表于 2018-06-26 10:06:32
谢谢

不用客气...


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卡西莫多

sieo2005 发表于 2018-6-25 09:01
信我的  如果家庭条件不太困难的话 你就先在中职学  机械  机电  数控 电气类
过两年再通过对口单招进高职 ...

同行路过