下午去钓了条鱼

zzzx

petterkang 发表于 2018-5-10 21:35
农村里的，五元一斤的土鱼，不一定比城市里50元一斤饲料鱼差#^_^#

没那么夸张 不过确实是会好一些

上次去北京小姨子家 超市买的花鲢 打算炖了吃米饭 结果放了好多大蒜花椒酱油去腥还是腥的受不了

petterkang

zzzx 发表于 2018-05-11 07:04:25
没那么夸张 不过确实是会好一些

上次去北京小姨子家 超市买的花鲢 打算炖了吃米饭 结果放...

腥臭容易，主要是肉没味道#^_^#


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petterkang

zzzx 发表于 2018-05-11 07:00:34
从我的经验看来...不会

我觉得这种鱼的这根刺是用来防御天敌的 比如水鸟...

感觉你说的有点像黄骨鱼，不是这个吧，我也经常买来炖汤，野生的(号称)18元塘养的13元这样子。*^_^*


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zzzx

petterkang 发表于 2018-5-11 07:15
感觉你说的有点像黄骨鱼，不是这个吧，我也经常买来炖汤，野生的(号称)18元塘养的13元这样子。*^_^*


...

是黄色的 无鳞 无毛刺 有须 记得有人说过叫黄刺公

一直没搞明白说的是不是同一个物件...

petterkang

zzzx 发表于 2018-05-11 07:19:36
是黄色的 无鳞 无毛刺 有须 记得有人说过叫黄刺公

一直没搞明白说的是不是同一个物件.....

说了半天，我经常吃它，就是这玩意，滑滑的，这里号称野生的快要20斤啦，好东西来的，给小孩子炖汤好。#^_^#


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zzzx

petterkang 发表于 2018-5-11 07:21
说了半天，我经常吃它，就是这玩意，滑滑的，这里号称野生的快要20斤啦，好东西来的，给小孩子炖汤好。#^ ...

嗯...我们这里这个东西比鲤鱼便宜些市场上数量少 个头也小 基本上都拿来炖着吃

petterkang

zzzx 发表于 2018-05-11 07:24:26
嗯...我们这里这个东西比鲤鱼便宜些市场上数量少 个头也小 基本上都拿来炖着吃

花生油先煎一煎，再炖，几根姜丝几滴料酒，我一般放豆腐或者白萝卜进去，很甜。(广东人说甜就是香，好喝的意思#^_^#)


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guaziyang

petterkang 发表于 2018-5-11 01:10
我也不懂钓鱼，只是和朋友一起去玩过几次，他们说海钓和风向，气候关系很大，有时一天几十斤，有时候一条 ...

哇， 钓到石斑鱼！ 好帅~  那次以后你有没有上瘾啊

我还只有去海鲜市场看见过石斑鱼呢

别的费用不说，那么多虾就要不少钱了。

petterkang

guaziyang 发表于 2018-5-11 09:00
哇， 钓到石斑鱼！ 好帅~  那次以后你有没有上瘾啊

我还只有去海鲜市场看见过石斑鱼呢

我很多朋友都酷爱钓鱼，他们收拾好一套工具送给我喊我跟着玩，我至今还是没有培养起来兴趣，目前还没搞清楚啥原因呢，不过这是一项高雅的活动，（听说很多政府大员私底下都是钓鱼高手），我当观众还是有耐心的。 那个鲜虾就是专门钓石斑鱼的，还有就是什么虫子一条一条的也比较贵，光拌的料用来打窝都要不少了，毕竟海太大海水太多太深，一点点料还不顶用，加之海里物产丰富，鱼不太饿，便宜的料鱼还不爱吃。我知道他们钓鱼主要是个乐趣，花的成本去市场买还要划算些，当然也能吃到新鲜的好东西。

图谋不轨

化校第五期92号学员飘过~~~两年多没摸鱼竿了，路亚饵都锈了，汗~~~

还记得吗

鲤鱼不好吃


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zzzx

petterkang 发表于 2018-5-11 07:31
花生油先煎一煎，再炖，几根姜丝几滴料酒，我一般放豆腐或者白萝卜进去，很甜。(广东人说甜就是香，好喝 ...

鱼还可以跟萝卜一起搞？这是喝汤的节奏咯？应该是白汤 比较养生...

俺们这几讲究油浓酱赤 就是葱姜蒜爆香 鱼下锅翻腾几下 浀水大火烧开 下大蒜酱油慢炖 中午吃鱼 晚上鱼汤炖豆腐

petterkang

zzzx 发表于 2018-5-11 10:34
鱼还可以跟萝卜一起搞？这是喝汤的节奏咯？应该是白汤 比较养生...

俺们这几讲究油浓酱赤 就是葱姜蒜 ...

嗯。你的工序更复杂。不过这边提倡清淡，原汁原味，比如说喝汤的话，是不可能放酱油的。清蒸会淋一层生抽，再码葱丝，油烧开淋上去，再香油，OK。

zzzx

petterkang 发表于 2018-5-11 10:38
嗯。你的工序更复杂。不过这边提倡清淡，原汁原味，比如说喝汤的话，是不可能放酱油的。清蒸会淋一层生抽 ...

我们这里的菜基本上突出个咸 都是体力劳动多 盐分补充比较重要 养生的会说没味
工序其实不复杂 3分钟就盖锅盖等开吃了

近几年品味稍微好一些 烫菜馆也多起来了

清蒸的做法一样 应该就是南方传过来的

petterkang

zzzx 发表于 2018-5-11 10:45
我们这里的菜基本上突出个咸 都是体力劳动多 盐分补充比较重要 养生的会说没味
工序其实不复杂 ...

喜欢就好，毕竟我是吃重口味长大的。现在主要是容易牙齿痛屁眼发烧，吃清淡的好像顺一点。

zzzx

petterkang 发表于 2018-05-11 10:54:30
喜欢就好，毕竟我是吃重口味长大的。现在主要是容易牙齿痛屁眼发烧，吃清淡的好像顺...

嗯，都到了考虑养生的时候了嘛，岁数到了╮(╯▽╰)╭


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fsm

guaziyang 发表于 2018-5-10 20:37
像你这样的傻B现在已经不多见了 哈哈

冒昧的问一句，你给配的种吗？

只有傻B蛤蟆才干得出这种事呗，俺是人类，给你家人类女性亲戚播个种肯定是没问题的。

guaziyang

fsm 发表于 2018-5-14 20:14
只有傻B蛤蟆才干得出这种事呗，俺是人类，给你家人类女性亲戚播个种肯定是没问题的。

臭SB~ 死远点~  

湘C子弟

我那儿也不吃鲤鱼，有次上街买了鲤鱼，还被家里人说了一顿。雄鸡鲤鱼我那儿不吃！据说是发物。

autocyce

好大的鱼呀。