上海最好吃的小笼包

tintin021

小笼馒头上海特色

enyacc

愚园路镇宁路，富春小笼

天地男儿

黑洋酥 发表于 2016-4-1 17:39
我家门口蓝村路上席永记苏州汤包馆的小笼，小馄饨，大脸炸猪排，白斩鸡都很好吃。

今天专门到蓝村路上席永记苏州汤包馆，点了一份汤包，皮太厚了......！赶紧重新点了一份冷面，又发现冷面糊哒哒的，像北方人做的凉面！太失败了！！！

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黑洋酥 发表于 2016-4-1 17:39
我家门口蓝村路上席永记苏州汤包馆的小笼，小馄饨，大脸炸猪排，白斩鸡都很好吃。

个人感觉，这个席永记的点心真心是不好吃的~~~ 赶快再去开发些别的试试~~~不然太可惜了~~

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月夜银魔 发表于 2016-4-4 12:03
四平路新港路口的又一村表示不服

每周送孩子去补课都会去又一村打个牙祭，小笼属于还不错的~~~

天地男儿

请你将就一下 发表于 2018-5-22 10:48
每周送孩子去补课都会去又一村打个牙祭，小笼属于还不错的~~~

明天去试试......

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HAP0866 发表于 2016-4-5 21:55
我推荐山阴路上的“万寿斋”，儿时的口味。

总是人很多的一家店~~

挺好吃的，但是皮子略粘牙~~~

整体是让人喜欢的风味~

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enyacc 发表于 2016-4-6 12:47
愚园路镇宁路，富春小笼

富春，在我个人印象里，是属于排名在又一村、万寿斋等之下的~~~

但是比席永记之类的好多了~~

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小笼，我记忆中的味道，倒不是南翔的，而是云南路三八旅社的，可惜已经踪影全无，就和甜爱路点心店的锅贴一样，再也找不到了~~~

一路奔东

想吃，太远，北京有分号吗？

天地男儿

HAP0866 发表于 2016-4-5 21:55
我推荐山阴路上的“万寿斋”，儿时的口味。

山阴路这家我品过，很不错。

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一个中午，两家店都跑了。

三句话说清楚我的个人感受哦

1、两家小笼质量都可以，不过也只是可以，不是惊人，五云德系统的风格，皮衣薄，汤汁多，馅紧实，杏的略多一点点姜味。

2、小馄饨都是本地风格，馄饨本身高店略好一些，更成型，汤口却是杏店好，猪油味香。

3、如果就在附近，可以来试试，“漂洋过海来看你”的，我个人觉得就没必要了。



突然就他们两家的点心，想起了南京的牛肉锅贴，我们几个吃货一直希望有李记的皮加蒋有记的馅，就完美了，而至于舌尖上报道过的草桥，嗨，里外都不如另外两家…………








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手机编辑的，忘了说了，比较的是楼主说的杏山路店，和后面朋友回帖说的高陵路店。


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lucky110

卖相蛮好 这个大小我先来5笼

加纳果

请你将就一下 发表于 2018-5-23 13:21
一个中午，两家店都跑了。

三句话说清楚我的个人感受哦

哈哈，杏山路这家店，我家娃每周日踢球结束都要去吃

世霸图志

楼主对吃的要求还是蛮低的，当然，你觉得好吃就好！(首先，所谓上海式小笼，皮是不发酵的，和面后就醒一醒，目前小吃店很多都是汤包。 其次，看内部馅料，绝不妨皮冻，鲜汁靠高汤调制。最后，皮子重量为11-12克，14褶以上。 在上海我比较推崇豫园南翔馒头店， 绿波廊，老锦江“夜上海”，佳家等4家）当然，还有天津狗不理，开封派系小笼包，无锡及常州派系小笼也是值得一试。


衷心希望摩友之间多多吃吃，喝喝，跑跑 的活动。约起！！！！

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世霸图志 发表于 2018-5-24 08:47
楼主对吃的要求还是蛮低的，当然，你觉得好吃就好！(首先，所谓上海式小笼，皮是不发酵的，和面后就醒一醒 ...

城隍庙的现在不知道改得怎么样了，以前最喜欢去一楼半，主角是小笼，配角是姜丝醋和蛋皮汤~~~

世霸图志

请你将就一下 发表于 2018-5-24 09:46
城隍庙的现在不知道改得怎么样了，以前最喜欢去一楼半，主角是小笼，配角是姜丝醋和蛋皮汤~~~

配细姜丝米醋，说明你有吃蟹粉小笼的品味，一点不马虎，如同吃大闸蟹必配温黄酒+话梅 。呵呵呵，都是老吃客！👍