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通麦也有不少打着 石锅鸡 广告的饭馆,既然今天到不了 鲁朗 ,那就在这里对付只 石锅鸡 吧。进了一家饭馆,老板兼店小二招呼我们时指着一桌食客说:“没得锅子,吃鸡?等等,他们吃了再说。”
于是另找了一家,老板娘正对两位上海自驾的大个头胖子宣讲:这边是现点杀的活鸡,所以比 鲁朗 的冻鸡要贵一些;但味道与数量要比那边的好很多。
上前询问情况,说是:“不用等到,现做。”便看着她去店后鸡笼内逮出一只花麻乌鸡宰杀了后,丢给她家男人去做了。
如今为了赶时间,已经不再用石锅慢慢地炖鸡了,而是用铁锅煸炒后稍加焖煮便倒入石锅上桌,然后点燃石锅下的煤气灶头,边吃边煮去;所以说现在的 石锅鸡 风味也是大不如前了。价格倒是见长了:两人280元/只(小),三人或以上380元/只(大)。
她说现在的石锅三千块一个,她家只有三个。没想到才两年多点锅子就涨了两千,后悔前年没缠着陈老板一千块让给我一个!他有二十多个。
我问锅内的手掌参咋这么少、这么小啊?
“这么多人要吃,哪里长得赢嘛?你都不晓得现在手掌参都啥子价格了...... 还不定能买得到!”
[ Last edited by 松峤一岛 on 2014-11-25 at 10:05 ] |
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