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Originally posted by 永久運行 at 2014-4-27 09:08:
请问晕倒 为什么那边的人都喜欢吃凉皮和拉面 能告知吗 我是山东省威海
以前,交通运输没这么发达。西北干旱,地里只有种耐干旱的土豆。粮食也是靠天吃饭。能让人生存下来的就是能种田的地方。。他们也习惯了没有蔬菜的生活。所以呢,就在粮食上发明了很多种吃法。
蒸馍,能蒸很多种花样来,花卷的种类就很多。
还能把面洗成面筋,洗面筋的浆水蒸成面皮。面食种类繁多。。。什么扯面,拉面,刀削面,手擀面,,,,,
吃法也多,蒸面,煮面,炒面,烩面。。。
看我这碗炒面片。就是用手揪出来的小方片。
没来过北方的南方摩友可能不知道北方的面食有多好吃。南方也有面,但那种面,我们西北人说,没劲,吃不饱。
就跟大米一样,有些米也感觉不顶饱,没香味。。。 |
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