摩托迷8周年第二场活动！广东梅州全国摩托车旅游日！

chyangwa

大家翘首企盼的摩托迷8周年第二场活动，终于有消息了，那就是广东梅州

有没有搞错！ 第一场黑龙江，第二场广东，这么远?
你没看错，摩托迷就是这样天马行空
今年十一，让我们踏寻历史名城，探源客家文化

什么叫将摩旅进行到底，这就是！

百度百科：
http://baike.baidu.com/view/1066396.htm
世界客都梅州，位于粤东北山区，北邻赣南，东连闽西，是叶剑英元帅的故乡、国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国十大最具安全感的城市，素有“文化之乡、华侨之乡、足球之乡”的美誉。梅州作为历史名城，沉淀着丰富的历史文化并拥有丰富的旅游资源，是人人向往的观光、学习胜地。

[center]---------------------↓↓↓↓↓活动流程↓↓↓↓↓---------------------[/center]


【10月4日】
【梅县人民广场】接待来自全国各地的车迷朋友，并且安顿好。
地址：广东梅州市梅县，府前大街/人民南路

【10月5日】
上午【梅县人民广场】继续签到，车迷交流，合影，劈情操……
14：30，梅县人民广场前举行正式开幕式各级领导讲话
15：00，摩托车车技表演
15：30，大合影，车队巡游排队
16：00，集体出发，大巡游
17：00，晚饭自理
19：30，歌唱+车技+魔术+乐队+客家特色文艺节目

【10月6日】
自由活动，可以去周边景区

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参加活动【免费】报名地址http://www.motorfans.com.cn/bbs/subject13.php
填好姓名和手机号，备注人数，有车队的备注车队名字和人数就OK
凡是提前报名的，当天可领取鼠标垫一枚！！！妈妈再也不用担心我记不住摩托迷网址了有木有！！！#47#

一定要填写，一方面方便我们随时用短信通知活动内容
另一方面统计人数，政府也可提前做好预案


本活动解释权归摩托迷所有，全程不收取任何报名费
请认准这个链接：http://www.motorfans.com.cn/bbs/subject13.php
一切其他报名链接都是无效的


活动集结点，大家看清楚哈，是梅县人民广场


车队巡游路线


摩托迷官方微信，关注获得更多活动资讯


大家也看到了，现在搞一次聚会不容易
这次梅州聚会是有政府批文的，言下之意就是，合法的聚会！
预计这次聚会车友人数超过5000人
摩托迷们，让我们以最好在姿态展现给世人，我们都是守法好市民，这才是摩托车的正能量！#68#

加纳果

占个位

chyangwa

吃住行链接

食在梅州 http://www.motorfans.com.cn/bbs/t_17677650.htm

游在梅州 http://www.motorfans.com.cn/bbs/t_17678234.htm

印象梅州  http://www.motorfans.com.cn/bbs/t_17677670.htm

住在梅州 http://www.motorfans.com.cn/bbs/t_17677638.htm

更多信息请查阅  本次活动，的官方合作方 网站
梅州信息港 http://www.meizhou.com/  
中国摩托迷网 http://www.motorfans.com.cn

漫游的人

顶贴支持

28车

2013   摩托迷八周年车迷活动

天马行空第2季！！！

langzhixinsheng

心动，5天的假期，丨只能坐车去了

喷射男

赣州去很近哈

喷射男

顶贴，，，，

::阿龙

有时间的话会去  不到200公里 还是很近的

74师

摩托迷八周年果然就是霸气侧漏，第一站在黑龙江齐齐哈尔梅里斯聚会，第二站就整到梅州看妈祖了，

两个城市相聚4000公里呀，

油漆未干

俺有占个位！哈哈哈

雅纯妹子

顶贴支持

lovewjd

报名代表粤东地区：天涯摩友会组队参加！人数最后才定！

小恋曲

还有俩月呢

caijun1992

Originally posted by chyangwa at 2013-8-5 14:07:
吃住行链接

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游在梅州

印象梅州  http://www.motorfans.com.cn/bbs/t_17677670.htm

住在梅州 [url]http://www.moto ...

青蛙老大什么时候来贵州凯里啊???

diyunyue

偶就担心到时吃不到饭  饭店来不及烧  #3#

老七

去不了啊

2小伙

真想来，太远啦！能在四川搞一次就好了

浮云终极

哗，爽呆了，支持摩迷，青蛙。#3##3##3#

chyangwa

食在梅州

http://www.mzta.gov.cn/info/shi/



来到客家人最多的聚居地——梅州
你一定会被风味万千的客家菜所深深吸引；
不少阔别家乡多年的海外游子，一回到故土就醉心于品尝留在童年记忆里的客家美食。


在客都梅州，常见的客家美食可分为客家菜肴和客家小吃两大类，客家菜与潮菜、广州菜并称广东三大菜系。客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，就像客家话保留着中州古韵一样，梅州客家菜也同样保留着中州传统的生活习俗特色。



客家盐焗鸡

客家盐焗鸡
盐焗鸡是久负盛名的客家菜，自古至今广受公众喜爱。选取本地嫩鸡，宰杀后不切块，除去内脏洗净晾干，然后用竹制草纸将整只鸣严实包好，埋入炒过的热盐堆中通过文火焗熟。取出后将其拆骨撕成丝肉片，放进盘内上席，再配以姜油或麻油食用，皮软肉嫩，香气四溢，并有良好的温补功能。
盐焗鸡的制法是：选用1.25公斤左右的嫩雌鸡，除去内脏，吊干，肚内放入一至二条大葱和少许姜片，然后用抹上少许油的纱纸喷湿，放进炒热的生盐内，用慢火焗30-40分钟即熟。熟后取出拆骨、撕肉，放进盘内造型，配上熟花生油或芝麻油拌的姜油上席。盐焗鸡有特殊的骨香味，进口嫩滑，并有温补功能。



客家酿豆腐
　　核心提示：客家酿豆腐是客家三大名菜之一。这道菜是根据北方酿饺子演化而来的，由于南方稻多而少麦，又盛产黄豆，人们便把豆腐当作饺皮酿进肉馅煎煮熟，发现味道特别鲜美，于是便成了客家名菜。

客家酿豆腐
　　酿豆腐是客家人的传统名菜。
　　新春佳节，中原群众尚食饺子，寓“岁更交子”之意。客家人自中原南徙至粤东后，仍尚其俗。但岭南地暖，少种小麦，缺乏面粉，故当时处于深山腹地的客家人，要吃一顿饺子，也很不易。后来，有人想出了一个变通的办法，把饺子的馅料填进豆腐块里，煮熟当作饺子，吃起来别有一番风味。这一食法很快传遍客家地区。
酿豆腐是一种价廉物美的大众化食品。首先，馅料选用剁成碎粒的香菇、鱿鱼、虾仁、猪肉、少量咸鱼等，加拌适量味精、白盐、淀粉，一刘塞入鲜嫩的豆腐块中间，或蒸或焖，或煲或炸或煮，熟后即可食用。将其在锅内煎至半面暗红，即成红烧酿豆腐，再撒少许葱粒，蘸五香酱料趁热进食，“咸香肥滑”顿时充满口感，别有一番风味。

大埔算盘子

　　主要原料为芋头、淀粉，比例为2：1，配料有靓肉碎、鱿鱼丝、香菇、虾仁等。制作方法：将芋头削皮、洗净、切片、洒些盐、蒸透、热掺入薯粉，加开水拌匀揉韧，搓成条状后，切成颗粒，搓成圆形，再用拇指与食指按，成两面凹的扁圆形，有如算盘上的珠子。后放进沸水锅里煮熟，捞起滴干水份，再放进锅里与配料炒匀，倒入用猪骨熬好的上汤，洒上葱花或元荽，就可上桌。其味香滑，鲜美可口。

腌面
  
腌面
梅州特有的著名小吃，选取手工制作的精大面条，用开水煮熟后捞起将碗，加拌猪油、炸香的蒜仁及葱粒，再配少许鱼露，即成一碗香喷喷的腌面。另加一份猪肉、猪肝、猪粉肠、枸札叶煮成的“三及第汤”，汤中又添加少许酒曲，可谓风味万千。一面一汤，为客家人的传统经典早餐，也是海内外游客的最爱。到梅州一定要品尝一面一汤，否则，连肠子都悔青了。


梅菜扣肉

梅菜扣肉
将肥瘦均匀猪肉（三层肉）切成长方块，先将猪肉煮熟，后下油锅炸酥猪皮，捞起即加拌上等梅菜、姜丝、蒜仁、精盐、酱油、白糖装碗，放于锅内文火蒸烂。其特点是：鲜美软滑，咸甜适中，肥而不腻，色香味俱佳。梅菜扣肉与盐焗鸡已成为客家菜肴的“龙头老大”，享有极高的知名度。远道而来的海外华侨、港澳台同胞及广大游客，点菜之时往往首选盐焗鸡或梅菜扣肉，无不一品为快，一尝为乐、一吃为足。


珍珠粄

珍珠粄
先将大米用冷水浸泡2～3小时，捞起吊干碾粉，再用开水混搓至半熟，锅面放一块有众多小孔的粄船，半熟粉粄通过“船孔”搓下锅烫熟成条形，每条长约1寸，格外亮白。可煮可炒，加配葱粒、牛肉丝、胡椒粉等佐料，鲜美爽口，回味无穷。


三及第汤
  
制法简介：先将猪肝、瘦肉切成薄片，猪粉肠刮净，肠内异物洗净，切成段，把切好瘦肉拌入薯粉。起镬放入汤水，加咸菜、糟汁待汤水滚沸时再加入猪肝、瘦肉、粉肠调味，滚煮到刚熟时上碗即成。
特色：汤汁鲜甜，肉质滑嫩。


五香干卤鸭

选光鸭一只洗净，将盐、生抽、五香粉、姜片、葱条、米酒、白糖、味精、麻油分别涂在鸭腔内外，放入冷藏腌制12个小时以上，取出吊干，整只放入蒸笼蒸至刚熟取出，风干，食用时斩件上盘。



醋溜鱼

选用鲩鱼作主料，宰杀去鳞洗净后在鱼背划割浅沟，擦上精盐略腌片刻，放进油锅炸熟，捞起装盘，撒下少许炒香的姜丝及大蒜，再用糖水与陈醋混合一体的佐料浇在鱼上即成。醋溜鱼皮酥肉嫩，酸酸甜甜，甜甜酸酸，撩人食欲，异常开胃。



清汤双丸
  


萝卜丸
将白萝卜去皮洗净切成丝，胡萝卜洗净切丝；把五花肉切丁，香菇切丁；炒锅注油烧热，下入葱花、五花肉丁、香菇丁炒香盛出装碗，放入白萝卜丝、胡萝卜丝、胡椒粉、精盐、鸡精、白糖拌匀；制成丸子装盘，上锅蒸熟即可。
  



最传统健康美食
  
最传统健康美食：客家娘酒鸡
把一只本地土鸡或公鸡宰杀洗净后切成块，先用花生油、姜丝与鸡块放进锅内炒香，再倒入1～2市斤梅州特产客家娘酒一并文火焖熟，又香又甜又滑，美味可口，补中益气，客家妇人生育小孩“坐月子”、老年人病后体弱，多数食用娘酒鸡以大补身体。


最乡土特色健康美食
  
最乡土特色健康美食： 开锅肉圆
先将新鲜刚宰鬃头瘦肉切成小条状，干虾米用水浸泡软洗净，吸干水分，拌入切好瘦肉中，加入干薯粉，调入味料，拌匀挤成小圆状，放入盘中，放入蒸笼用猛火蒸约10分钟刚熟出锅即成。


发粄
  
发粄
发粄是梅州地区特有的一种节庆小吃，是用米粉浆掺入红色酒糟等佐料，充分发酵倒入小陶钵蒸熟而成。蒸好的发粄，颜色呈喜庆的红色，且粄面有笑脸般的裂缝，所以，客家人也称发粄为“笑粄”。在梅州地区，过年过节吃发粄，有喜事降临、发财等寓意。



笋粄
  
此为典型的客家风味小吃，以薯粉作皮，冬笋粒、鱿鱼、虾仁、香菇、豆腐干、五花鲜肉等为馅料，包裹成形似饺子而大于饺子的“笋粄”，猛火蒸熟，涂抹少许香油即可食用，入口爽滑，味道甚佳。

竹笋又名竹胎，营养丰富，既含丰富蛋白质，又属低淀粉低脂肪；其大量的纤维质能促进大场的蠕动，有助消化，能去积食，防便秘。


薄饼
  


并非常见的圆形月饼、老公饼、老婆饼，而是用精面粉特制的薄膜卷馅而成条状食品，馅料由香菇、虾仁、肉泥、豆腐干、熟豆芽等混合而成。熟后的薄饼色泽淡黄，浓香扑鼻，滑嫩爽口，为大埔县百侯镇的驰名小吃。

其制作方法：
一是用面粉制作成饼皮，即把面粉加进适量的水和少许盐水，用力揉搓至软韧黏结后，用手抓起一团，快速地砸在用炉火加热的专用平面锅上，烤熟时饼薄如纸，即夹起放在盘里。
二是制作里面的馅料。一般以靓肉丝、豆腐干、蒜白、香菇、虾仁、鱿鱼丝等为原料，再加上适量的食油和酱油焖至熟透，然后把馅料包进刚夹起的饼皮里裹扎好，再加上胡椒粉或辣酱等佐料，即可食用，其味鲜美，耐人寻味。


盐焗鸡脚
  
盐焗鸡脚

味酵粄



把大米磨成浆后拌适量土碱水，再用开水冲浆，盛于小碗蒸熟即可。碗面四周膨胀，中间凹成窝状，沾甜酱油（红味）佐食，故名味酵粄。也可切片油煎，味道咸香。或切块下锅，加配葱、蒜、肉粒、胡椒粉进行烹炒，鲜香韧滑，深受海内外宾客欢迎