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菜单里面只有3,4个特色菜呀,吃长汀菜据说应该要去三元阁那的“汀州,汀州”,味道怎么样我就不知道了,很惭愧,身为长汀人,我自己都没有去过,今年就只有国庆回老家了,朋友在那请客,但是我要赶几个亲戚家的饭局,没有过去。吃 泡猪腰 什么的,就要去西门那边的“有间饭店”,以前在汀州剧院门口开的,非常出名的。汆牛肉,汆鱼,汆鸡嫲就要去水东街,那边还有烧卖,不是外地那种里面简单包糯米的烧卖,可香了。以前在水东街边上的沿河路口,有家做簸箕板的,还有卖骨头豆腐角汤,也很不错,不过那个是4,5年前吃的,不知道现在还在不在了。汆猪肉就要到其他小巷找了,店头街好像有。大街上买煎薯饼的很多,吃这个要懂得倒点米酒下去,味道才赞呀。想喝米酒的,可以去店头街的卧龙酿酒坊,http://bbs.ctw.cn/read-htm-tid-284316-fpage-13.html,据说有各种药酒,可以补补。酒量好的应该试试米烧,谷烧,或者杨梅酒(谷烧泡杨梅),谷烧度数可以点着火的。 |
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