一路找北——走进中国绝对最北的村庄——北红村

霜叶

鄂伦春族过去一直以各种兽肉为主食，一般日食一、两餐，用餐时间也不固定。冬天在太阳未出前用餐，餐后出猎；夏天则早晨先出猎，猎归以后再用早餐。有时也在猎区过夜。早晚两餐；均由妇女在家司厨。两餐主食以瘦肉为主。近年来，鄂伦春族的日常饮食多了许多米面品种，如用大米或小米煮成的苏米逊（稀饭）、老夸太（粘粥）和干饭；用面粉制作的高鲁布达（面片）、卡布沙嫩（油饼），面包饺子也很常见，鄂伦春族食肉面很广，除森林里各种野兽外，还捕食飞禽和河里的鱼类。大兴安岭特产的飞龙（松鸡）肉质鲜嫩，最为驰名。食用最多见的是狍肉，其次是犴肉，把犴鼻视为美味佳馔。兽肉时将带有骨节的肉块煮于锅中，半熟后即捞出，每人用刀割取蘸盐水而食，尤喜食带血筋的肉，认为带血筋的兽肉鲜嫩可口，富有营养，并有增强视力、消除疲劳等食疗作用。在食用狍子肉时，喜欢将煮过的肉及其肝脑切碎拌和，然后加拌野猪油和野葱花而食。近年来，鄂伦春族也习惯于将各种兽肉精细加工或炒、或炸，制成各种野咻佳肴。现在用肉加蔬菜制作各种炒菜也日渐普遍。鄂伦春族保存猎物，大都用晒干的方法，特别是在夏天，鄂伦春族猎人多把兽肉切成小条，晒成半干，然后切成小块，放在用蒿子杆编成的帘子上，下面烧木炭，用烟熏，可保持肉久存不变。鄂伦春族的成年男子都好饮酒，所饮用的酒有两种，一种是马奶酒，用马奶、小米和稷子米放在一起，发酵一星期多，然后用蒸酒器蒸，家家都能自酿；另一种是白酒，大都是由外地输入。在严冬出猎之前，鄂伦春猎人常常喝一碗熊油以增强御寒能力。过去，在饮食上，民间有许多禁忌。如：在吃熊肉时要学乌鸦叫，意思是告诉山里的熊是乌鸦在吃熊肉。夫妻之间一方死后，另一方三年之内不能吃兽头和内脏。有的地方还禁止妇女吃熊肉，产期妇女不准吃兽头和兽心脏等。如今这些禁忌均已改变。

霜叶

这是我在村子里见到的唯一老人，个子不高，会说汉语。据他讲，这个村子居住的鄂伦春部落，原来都在森林中狩猎，在八十年代，由政府建房提供给他们，并提供种植的土地，现在生活安定下来。

霜叶

十八站是个相对较大的镇，从这里有两条路，一条路到塔河县城，路况比较好，一条S209，也就我们一直走的路，全是土路，但从这里可以看到前面所讲的黑龙江第一湾和北红村，还有前面朋友所提到最北点。为了北红村，我们选择了这条荆棘之路。路面上很多沙子，骑车的人知道，路上有沙很不安全，这是一段无人居住区，路上路过的人很少。注意没有加油站，我们在前面加满了，到达北红村离北极村可能有近一百公里，还是担心油不够，在北红村人家又买了50块的油。

霜叶

山里的野果子，你认识吗？

cej

接着看下文，经过淮北市没能见一面太可惜了。

梦里布达拉

Originally posted by 霜叶 at 2011-9-14 11:01:
大家注意看上面的路标，S209，路标568处有住宿，黑龙江第一湾在路标609公里处，北红村在620处，我们错过了黑龙江第一湾

非常重要的信息！谨记。不久的将来会用到的，谢谢楼主！

霜叶

第一种叫红豆，收10——12每斤，第二种叫蓝梅，收20——23每斤。
我对“快乐鸟”开玩笑地说：“咱们就在这里采果子，赚两个钱作旅游费用。”
据收果子人讲，刚开始的那时候，有的人一天可以搞一千多元，我看见一家三口，父母及儿子，一天下来，卖了八百多元钱。

霜叶

这是采摘果子的工具，

霜叶

在这里遇见从河南郑州开车旅游的人，就是他们告诉我黑龙江第一湾在S209在609处，北红村在620处，而且北红村有个老刘客栈，天下摩友是一家

平安鸟

这种野果子叫雅格达[当地人都叫他红豆]

大兴安岭野生红豆果又叫北国红豆（当地鄂伦春人叫雅格达)，学名红豆越橘，（Vaccinium vitis-idaea），杜鹃花科，越桔属。


    野生红豆果可直接食用，但主要是加工果汁、果肉、果酱、果酒、饮料、提取天然色素等。


    生长环境：主要分布于北纬52度以北、海拔900-1200米高度生态环境保持良好的大兴安岭原始森林中。


    主要成分：含有丰富的维生素C、维生素E、丰富的超氧化歧化酶，还含有丰富的的氨基酸、黄酮类化合物、Fe等无机元素。


    药用功效：红豆中的SOD对于免疫性炎症、辐射性损伤、肿瘤及抗衰老均有预防和治疗作用，红豆果中含有的紫色素和黄铜素，能挽救及增强视力，维持眼睛的健康。红豆果中的维生素C、E含量与同类水果相比最高，是天然的女性美容养颜保健食品。


    食用方法：直接食用。味道与鲜果接近。

平安鸟

这种野果子叫蓝莓
　我国的野生蓝莓资源主要分布在大兴安岭、小兴安岭地区,由于野生蓝莓生长在纯天然环境中，属纯粹天然食品。它含有很低的热量但营养成分比较高。其中还有大量抗氧化物质，可以防止白内障、青光眼、静脉曲张、痔疮、胃溃疡、心脏病和癌症。蓝梅还可以帮助缓和中风后的大脑损伤以及减少消化管道的发炎情况--治疗便秘和腹泻。还含有多种人体必须的氨基酸，微量元素和维生素，并且还含有极其丰富的抗氧化成分VC、VE和胡萝卜素等，其果实内天然色素的含量也很高，活色素甘SOD的含量超过其他植物许多倍，经过HNRCA研究发现，消除人体代谢副产物自由基的强化能力，它果实特有的食用花青素、花红素具有改善大脑记忆和智能；减少人体胆固醇积累、改善心血管机能；防止心脏病、防治尿路感染；增强胶原质、调节血糖、改善夜视和治疗腹泻等功能，因此被联合国粮农组织（FAO）确定为人类五大健康食品之一。

平安鸟

晚上我们住在护林站22站的一个林场旁边的一个信阳老乡开的小旅馆里,老板娘一听说我是河南的特别的亲热为我们做上了可口的饭菜,吃完饭后我们在院子里闲转突然眼前一亮......老板说现在骑起来还是得心应手,看来以前的东西就是好啊

霜叶

Originally posted by 平安鸟 at 2011-9-15 19:53:
这种野果子叫蓝莓
　我国的野生蓝莓资源主要分布在大兴安岭、小兴安岭地区,由于野生蓝莓生长在纯天然环境中，属纯粹天然食品。它含有很低的热量但营养成分比较高。其中还有大量抗氧化物质，可以防止白内障、青光 ...

哦，难怪这种植物这么贵呀，看了才明白。

自由的鱼

好神往啊！！！

MandRiva

Originally posted by 霜叶 at 2011-9-1 19:38:
这俩家伙,中午吃饭搞点青岛啤酒,

涝山牌拉罐啤酒更是好，青岛物价低，5.1去了几天。

521阿桂

最南到最北，，，中间有多少故事，有多少辛酸，有多少汗水，更多的是有多少梦好的回忆。。。

湖

冬天去过那里，不错的摩旅地方！

MandRiva

Originally posted by 霜叶 at 2011-9-13 15:37:
在一些电影画面上看到如此的东东，叫不出它的名来，有知道的朋友告知小弟一声，以及它的含义

开饭馆的牌子

MandRiva

Originally posted by 前程 at 2011-9-14 10:11:
下面有一户人家，当时在这里住了一夜。这里没有手机信号，没有电。。。




[img]http://www.piag ...

第一湾太漂亮了明年一定去。谢谢介绍。

孤独蟹舞

好贴，明年计划去看看。我是辽宁的。