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房东虽然属于
(瞌睡太累)
(今天接着聊)
是藏族,但他们做的饭菜却不亚于汉族,好吃极了。那个咸菜,我居然喜欢到可以吃下一碗。平常我是非常不喜欢吃咸菜的。
我们总有个主观的认识,觉得少数民族好像生活简单粗糙。我接触了较多的少数民族类,才发现其实是汉人们夜郎自大。
其实,他们的生活才是:精致。
比如,壮族的菜板,就是我喝茶的那个古董,它的周围有沿边,还有一条小小的沟,是用来排放菜里面可能含有的水,顺沟流下而不至于四面乱流。从这小小的事儿里可以佐证一下吧。
这次我的感慨就在末图那锅里啦。
锅里是做的什么?那叫土豆糍粑,就是把土豆煮熟去皮,然后放在一个(应该是他们专做的,我想应该拍个图片)东东里,用大力气打到打不动了,而且黏呼的很了才行。然后熬上鲜鲜的汤,把打好的土豆糍粑一块块的放在汤里,汤开着,就OK啦!
吃起来滑爽、细腻,糯而不黏,没有了土豆的味道,口感极好。
这么好吃的做法,可是我们汉族却至今没有发明出来嘛。
所以我感觉到了他们的精致。
三图中的年轻人是老板小王。
[ Last edited by 重庆谢姐 on 2015-6-9 at 08:36 ] |
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