上海最好吃的小笼包

世霸图志

楼主对吃的要求还是蛮低的，当然，你觉得好吃就好！(首先，所谓上海式小笼，皮是不发酵的，和面后就醒一醒，目前小吃店很多都是汤包。 其次，看内部馅料，绝不妨皮冻，鲜汁靠高汤调制。最后，皮子重量为11-12克，14褶以上。 在上海我比较推崇豫园南翔馒头店， 绿波廊，老锦江“夜上海”，佳家等4家）当然，还有天津狗不理，开封派系小笼包，无锡及常州派系小笼也是值得一试。


衷心希望摩友之间多多吃吃，喝喝，跑跑 的活动。约起！！！！

世霸图志

请你将就一下 发表于 2018-5-24 09:46
城隍庙的现在不知道改得怎么样了，以前最喜欢去一楼半，主角是小笼，配角是姜丝醋和蛋皮汤~~~

配细姜丝米醋，说明你有吃蟹粉小笼的品味，一点不马虎，如同吃大闸蟹必配温黄酒+话梅 。呵呵呵，都是老吃客！👍