这次骑行赏梨花,我们延续了骑行黑山阻击战活动的作风,不许喝酒,简单实惠,特色,有刚刚采摘的山野菜,翠绿的“亲妈菜”,吃一口满嘴的清香,春天的美好立即浮现在眼前,满山的生机马上在脑海里泛起回味,它的味道简单亲切,再来一点儿农家疆,即刻勾起你渴望的田园乐趣。
梨树下挖的野蒜,当地人叫”大脑瓜“,有点儿自然的微辣,更多的是田野里生机勃勃的茂盛的清香和亲切,特别是刚刚挖出来新鲜的感觉,带着一点点儿让人无法拒绝的泥土的味道,吃在嘴里,你会觉得走进自然,原来是一件多么了不起的事情。
尖椒干豆腐,这是北方菜系中,只有辽宁最出名,只有这家饭店做的最地道,上好的干豆腐,既不能太厚,又不能太薄,太厚了就失去了干豆腐的特质,太薄了就失去了北方干豆腐的诱惑,没有了黄豆最固有的美妙味道,用精肉丝翻炒,配上微辣的尖椒,颤颤微微的软滑,真是妙不可言。
爆炒黄豆芽,既保持着豆芽鲜嫩,又延续它的脆和清香,点缀着精肉丝,香、脆、嫩的感觉真担心把舌头咬了。
只有东北才能吃到的正宗的木须肉,上好的木耳,当地的土鸡蛋,精肉丝,最合理的比例搭配,咸淡适度,这是正宗的山珍了。
酱茄子更是典型的东北菜,太适合吃米饭了,切滚刀过了油的茄子,会让你食欲大增,即便是女士,也要吃上满满的一大碗米饭啊!
豇豆角炒肉、蒜薹炒肉并不算什么名菜了,但是 刚刚采摘的新鲜的豇豆角炒肉、蒜薹炒肉,可能你这一辈子都吃不到,它不仅保留着原有的已知味道,最大的区别就是新鲜,餐桌上恐怕没有比“新”和“鲜”更能吊人胃口了。
最后上的这道菜我都不敢说,因为提起来我就流口水,也只有在这里才能吃得到!哼! (未完待续)
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