康陵村春饼

爱心掘萝卜

扫地森 发表于 2023-5-28 09:28
这护国寺小吃不知什么时候开得满城都是的?以前在护国寺，人民剧场对面(现在可能是总店了），也没觉得好吃人 ...

游客和在京买房的多了以后

扫地森

爱心掘萝卜 发表于 2023-5-28 12:12
游客和在京买房的多了以后

谁会去护国寺玩，谁会去人民剧场听戏，要去也是去梅大师的故居看看呢。再往南还有程砚秋的故居，北面有徐悲鸿

爱心掘萝卜

扫地森 发表于 2023-5-28 13:39
谁会去护国寺玩，谁会去人民剧场听戏，要去也是去梅大师的故居看看呢。再往南还有程砚秋的故居，北面有徐 ...

护国寺玩，人民剧场听戏本地人这么干，游客多去故居。

扫地森

写了半天白写了

说说北京好吃的吧，老百姓也就鸡鸭鱼肉，和燕翅鲍无涉

鸡，香妃烤鸡，西单商场背后还在，就在那硕果仅存(之一）的中国书店的南面
鸭，这是北京最拿手的了，与之相连的还有，火燎鸭心，烧四宝，经常在一起的还有糟溜鱼片(这个做的真不错，我提前说了），
鱼，据说北京不怎么喜欢吃鱼，酥焖鲫鱼算小菜，垮炖灶台之类的居然放火锅底料不说也罢。密云/怀柔那边，基本上水库垮炖
肉，应该可以。京酱第一名，但不知拿豆腐皮卷着吃是不是东北的做法
菜，香菇油菜/菜心也不错，尤其是类似的烧二冬。豆酱，芥末堆这些也是极有特色的

这只是皮毛，其实一个城市有这么多的特色食品(上面只写了一部分，不过万一的），全国范围内，也是首屈一指得了

扫地森

爱心掘萝卜 发表于 2023-5-28 14:01
护国寺玩，人民剧场听戏本地人这么干，游客多去故居。

其实真正想了解北京，就该去人民剧场，甚至不是首都剧场，更不是大剧院

我要从南走到北

feidi57402036 发表于 2023-5-26 03:05
北京菜现在不出名或不受认可，我认为有几个原因可以理解，不是因为北京厨界太笨：
1.清末，北京市场上鲁 ...

北京有真不同吗？查不到啊。

feidi57402036

我要从南走到北 发表于 2023-5-28 07:25
北京有真不同吗？查不到啊。

我认真百度了一下，也没有找到。印象里以前洛阳的朋友邀请我在北京吃过水席，具体在哪儿记不住了。难道是记错了，还是店家搬家了？