糟卤剁椒凤爪

还记得吗 · 发表于浙江省 2018-2-26 10:06

买生鸡爪两斤，香糟卤一瓶，小米椒一瓶.还有鲜酱油，先把鸡爪过水烧熟冷却，用刀切成两半，放在盆子里，倒入香糟卤，倒入适量鲜酱油，再按自己口味倒入半瓶小米椒腌制3小时就可以吃啦，今天一荤两素，换瓶红酒喝喝

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qiangxits · 发表于北京市 2018-2-26 11:02

····不敢吃鸡爪拉太多了··看见鸡爪鸡下水就怕··

竹溪绿茶 · 发表于湖北省 2018-2-26 11:09

哈哈，楼主名酒多啊！！……就是下酒菜不行哦！

zzzx · 发表于河南省 2018-2-26 11:17

我家的做法是这样的：
泡椒切开（口味不重的话就不用切）泡椒水凉白开盐适量白糖适量白醋适量藤椒焯水洗干净适量
鸡爪得先漂水2小时去血水然后下锅煮到筷子能插动再漂水2小时去油最后过凉开水用消毒过的筷子夹到罐子里泡起来放冰箱冷藏 8个小时后食用3-5天的话风味更佳

还记得吗 · 发表于浙江省 2018-2-26 11:27

竹溪绿茶发表于 2018-02-26 19:09:25
哈哈，楼主名酒多啊！！……就是下酒菜不行哦！

哈哈哈，养生清淡为主

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还记得吗 · 发表于浙江省 2018-2-26 11:28

zzzx 发表于 2018-02-26 19:17:42
我家的做法是这样的：
泡椒切开（口味不重的话就不用切）泡椒水凉白开盐适量白糖适量白...

你那是泡椒凤爪我这是糟卤泡的，呵呵

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东罗不败 · 发表于北京市 2018-2-26 13:09

已经口齿生津。等下就去超市

还记得吗 · 发表于浙江省 2018-2-26 13:22

东罗不败发表于 2018-02-26 21:09:23
已经口齿生津。等下就去超市

哈哈哈

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qq2037893384 · 发表于安徽省 2018-2-26 15:02

流口水了！

还记得吗 · 发表于浙江省 2018-2-27 01:02

qq2037893384 发表于 2018-02-26 23:02:03
流口水了！

哈哈哈，离的远，不然一起喝酒

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