那种有香气的花怎么染糯米饭？

210cjp

前年春节后走沿边公路，半路采得芳香花卉种苗十数棵，网上知道这种花叫白背枫，原帖：

http://www.motorfans.com.cn/bbs/ ... 7964261&fid=151

种苗带回家种下后成活了八棵，选取其中五棵，一年过去了，这五棵花苗开出了累累花朵，那沁人芳香感染了无数过路人，纷纷询问这是什么花。
帖子里有人说到可以用那花做糯米饭，我想请教一下，那花采下来是新鲜用还是晒干用？做饭时是齐水下花还是水开后才下花还是水干后才下花？谢谢。

[ Last edited by 210cjp on 2016-3-14 at 10:10 ]

平果永恒

做法是，把花晒干后，放到水里煮开，把花捞起，待水温降到50°左右，放生糯米进去泡，1小时后水冷了，在把水加下温度，继续泡5.6个钟后捞起，放锅蒸熟就行了，是蒸哦…(本消息来自手机摩托迷：http://wap.motorfans.com.cn/)

沙周仔

白背枫？我这里说这种长得象密蒙花的有毒，再百度搜密蒙花，这种才能吃，新鲜摘采直接浸到滚水捞起只取水煮饭或浸泡米。(本消息来自手机摩托迷：http://wap.motorfans.com.cn/)

沙周仔

叶子长长细细不是密蒙花(本消息来自手机摩托迷：http://wap.motorfans.com.cn/)

沙周仔

过链接去看大图，香味是一样的，但品种不对了哦，确定不是密蒙花。

[ Last edited by 沙周仔 on 2016-3-14 at 15:58 ]

210cjp

Originally posted by 沙周仔 at 2016-3-14 15:07:
白背枫？我这里说这种长得象密蒙花的有毒，再百度搜密蒙花，这种才能吃，新鲜摘采直接浸到滚水捞起只取水煮饭或浸泡米。(本消息来自手机摩托迷：http://wap.motorfans.com.cn/)

百度说白背枫和密蒙花都是有小毒的，没有说密蒙花有没有香味。

沙周仔

我这里染五色糯米饭只用密蒙花，小时候见白背枫香味一样就摘回家挨大人骂惨得不要不要地

沙周仔

Originally posted by 210cjp at 2016-3-14 16:01:

百度说白背枫和密蒙花都是有小毒的，没有说密蒙花有没有香味。

密蒙花有小毒？我昨晚刚煮黄米饭吃。。。

210cjp

Originally posted by 沙周仔 at 2016-3-14 16:11:


密蒙花有小毒？我昨晚刚煮黄米饭吃。。。

百度百科上是这样说的.不过也不用太担心,白花菜(龙葵)也是有小毒的,餐餐食哪个出事了?

柳谱哥

个个讲都有道理，反正我吃了，色香味不错！#13##13##13#

追星问月

我们这里是把花放在锅里把水烧泡一下，再要水和糯米一齐下锅(少量的水)。

573593665

楼主这看着不太像密蒙花啊，5楼的才是。

sttca

东西不能乱吃，看清了

匆匆过路人

小友你说的贫道这个不知道，5楼的就不错，远远都能闻到香味了