诱人的 "豆腐"

若飞

建水人为什么会想到将豆腐制作成豆腐果并用炭火烤食，据说是母爱结出的豆腐果。


相传，在明朝年间，朝廷在建水大量征兵，有一个小伙子被朝廷选中，在即将离开建水投身战场的前夜，小伙子的母亲担心儿子在路途中挨饿，便连夜将刚刚做好的豆腐用一块块小纱布好，之后，用石块将豆腐里所含的水分压干，制成现在的豆腐果形状，放入包裹，等天明让儿子带着这些豆腐上路。

　　因为长途跋涉，儿子到了军营，取出包裹里的豆腐，一块块豆腐早已经发霉、变臭。想把这一大包豆腐扔了，又觉得可惜，于是，便将发霉变凑臭的豆腐放在炭火上烤，等到豆腐烤出焦黄色，原本已经发霉发臭的豆腐散发出一股香味，放一块在嘴里，咬破脆皮，就见热气从无数蜂窝状小孔中散出，一嚼之下，汁液四溅，味道极佳。

　　从军营回到家乡，小伙子如法炮制，邻里尝过小伙子的烤豆腐之后，均对这种别样的吃法赞不绝口。

　　就这样，豆腐的这一吃法一传十，十传百，建水县城家家户户都学会了烤豆腐。

若飞

建水地处滇东南高原的建水，古迹众多，文物荟萃。

若飞

漫步建水古城，你时常要与古井不期而遇。城中有若蛛网的古街老巷，而在这些古街老巷中，分布着近百口古井，成为建水悠久历史文化的见证。

若飞

古井的井栏或井口上，都能见到因长年汲水而被绳索磨出的深深印痕，向人们无声地述说着古老的故事。

若飞

转眼间夜幕已降临，好多地方都未来得及去只有等下次了，穿行在古巷中让我有回到己逝去岁月中的感觉。

若飞

先找个地方吃饭。

若飞

建水的烧烤很有特色在云南很有名气的，这家看上去还可以，就到这家了。

若飞

素菜三块到四块，荤菜六块到八块，虫虫有点贵，二十块一盘。

威领017

Originally posted by 若飞 at 2012-9-10 17:38:


#030##030#

我 和 高 炮 想 去 中 越 边 境 摩 旅 到 时 请 若 飞 兄 指 点:handshake:handshake#003##003#

若飞

Originally posted by 威领017 at 2012-9-12 09:24:

我 和 高 炮 想 去 中 越 边 境 摩 旅 到 时 请 若 飞 兄 指 点:handshake:handshake#003##003#

欢迎来云南，到时可一起跑跑。
:cool::cool:

威领017

Originally posted by 若飞 at 2012-9-12 09:36:



欢迎来云南，到时可一起跑跑。
:cool::cool:

会 的 看 来 要 明 年 了 黑 马  与 我 还 有 高 炮 还 在 考 虑 啥 时 去， 谢 兄 关 照 了:handshake:handshake:handshake:handshake

hy150

诱人的豆腐帖

刘浪四方

#003##003##003##003##003##003##003##003#

雪雕征途

景色很好

忧郁ABCD

有福啊！！！！！
  
  谢谢了，有机会也去吃豆腐

903151000

小手一抖，一分到手

zhangkeqing

路过。。。。。。

chenxudong7218

不错不错。。。。

追风_吉安

真是好地方，好羡慕楼主啊！

WWZZ

风景真好;);););)