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楼主: 在路上OO

心驰盛会---河南指南针摩托旅组队远征福建长汀【全程直 ...

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发表于 福建省 2011-11-15 14:39 | 显示全部楼层
欢迎来福建:handshake
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发表于 福建省 2011-11-15 14:41 | 显示全部楼层
河南老乡大胡子在长汀等着你们呢
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发表于 陕西省 2011-11-15 15:18 | 显示全部楼层
威武之师,文明之师
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发表于 广东省 2011-11-16 03:38 | 显示全部楼层
老虎曾在开封呆过几年,平顶山是老虎在河南期间听得最多一直想去却一直没去成的地方。老虎及广东韶关的摩友欢迎平顶山的摩友来客家汀州府摩旅聚会。

大家可以来到汀州府尽尝客家美食:

这里有客家酿豆腐送上^_^

长汀与客家

客家:是一个具有显著特征的汉族分支族群,也是汉族在世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。从西晋永嘉之乱开始,中原汉族居民大举南迁,抵达粤赣闽三地交界处,经过千年演化最终形成相对稳定的客家民系。此后,客家人又以梅州为基地,大量外迁到华南各省港澳台地区乃至世界各地。客家四州为梅州、赣州、汀州、惠州。福建省宁化县石壁是客家传说民系形成的中心地域,石壁被成称为“客家祖地”。客家地区通用汉语客家方言(客家话,中国八大汉语方言之一)。

客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的,如像客家话保留着中州古韵一样,客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。

客家美食中最具代表性的就是客家特色名菜——“酿豆腐”。据说这道菜源于北方饺子,因南方少麦,客家人便用豆腐代替麦面皮做成酿豆腐寄托对北方饺子、中原文化的感情。每逢时节喜庆、贵客临门或者闲忙之余,客家人的餐桌上都离不开它。

客家酿豆腐的由来还有一个民间故事。相传很久以前,一个广东五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟,后来因为在点菜的时候出现了矛盾,一个要吃猪肉,一个要吃豆腐,后来,聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法,制作出了酿豆腐。表现了客家人的智慧和深厚的客家饮食文化。

可以这样说,有客家人的地方就有酿豆腐,在某种程度上说,它就跟客家话和客家民居(土楼、围楼、围龙屋)一样成了客家标志之一。

各种酿豆腐:

传统煎焖酿豆腐


用油豆腐做的酿豆腐


油炸酿豆腐


清蒸酿豆腐


用黑豆做的酿豆腐


沙锅酿豆腐




铁板酿豆腐
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发表于 河南省 2011-11-16 15:07 | 显示全部楼层
争取美景一网打尽!美食尽量多尝......哈.......~!
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发表于 河南省 2011-11-16 15:18 | 显示全部楼层
非常羡慕
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发表于 福建省 2011-11-16 16:41 | 显示全部楼层
路过,顺顶!
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发表于 福建省 2011-11-16 17:01 | 显示全部楼层
欢迎欢迎热烈欢迎
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发表于 河南省 2011-11-16 17:09 | 显示全部楼层
好 ~
一路平安~~~~~~
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发表于 福建省 2011-11-17 01:45 | 显示全部楼层
车队好强大啊,欢迎来福建
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发表于 河南省 2011-11-17 03:11 | 显示全部楼层
没有时间去了,祝你们快乐安全的参加摩托迷的聚会#003#
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发表于 河北省 2011-11-17 03:27 | 显示全部楼层
指南针的兄弟们。想和你们同行。但不知你们的行程安排。能给个联系方式吗。我的电话是15932115656.谢了
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发表于 福建省 2011-11-17 03:35 | 显示全部楼层
一路顺风
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发表于 福建省 2011-11-17 04:24 | 显示全部楼层
俺就在福建,欢迎老乡到来
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发表于 福建省 2011-11-17 04:34 | 显示全部楼层
不错不错,相聚长汀!!!!
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发表于 福建省 2011-11-17 04:58 | 显示全部楼层
海西人民热情欢迎你们,祝指南针所有车友一路平安
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发表于 河南省 2011-11-17 06:53 | 显示全部楼层
一路平安!
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发表于 江西省 2011-11-17 14:01 | 显示全部楼层
河南指南针摩托旅好样的     长汀见
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发表于 河南省 2011-11-18 00:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 杀猪 at 2011-11-15 22:41:
河南老乡大胡子在长汀等着你们呢

长汀不见不散:handshake
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发表于 河南省 2011-11-18 04:20 | 显示全部楼层
(y)(y)(y)。
一路平安。
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